Søtpepper med mandel- og hvitløksbrødsmuler
Lær hvordan du lager deilige peppers med mandel-hvitløk brødsmuler. En smakfull forrett som kombinerer knasende tekstur med aromatiske smaker.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp skivede mandler (2 oz), lett ristet
- 2. 1 (5-tommers) baguetteskive, skåret i 1-tommers terninger
- 3. 1 stor hvitløksfedd
- 4. 3 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 5. 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje svart pepper
- 8. 900 g blandede røde og gule paprika, møre og ristet
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 200°C. Kjør mandler, brød og hvitløk i en food processor til det er finhakket. Overfør til en bolle og rør inn persille, olje, 1/2 teskje salt og 1/8 teskje pepper. Legg halvparten av paprikaen, vekslende farger, i en smurt 23 cm rund glass- eller keramikkform og strø over 1/4 teskje salt og 1/8 teskje pepper. Strø over halvparten av mandelblandingen. Gjenta lagene og stek til det er varmt og smulene er gylne, ca. 20–25 minutter.
