Grillet ølkylling
Lær hvordan du lager den perfekte grillede øl kyllingen. En enkel og smakfull oppskrift for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 70 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 (1,36 kg) kylling, delt i to på langs
- hvitløkpulver etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- en klype krydret salt
- 1 (355 ml) boks eller flaske øl
- 1/2 kopp smør
- 2 spiseskjeer hvitløkpulver
- 1 spiseskje krydret pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme.
- 2I en mikrobølgesikker bolle, bland øl, smør, 1 spiseskje hvitløksk powder og krydret pepper. Varm opp i mikrobølgeovnen i 2 minutter, eller til smøret er smeltet og blandingen er varm. Sett til side.
- 3Krydre kyllingen rikelig med hvitløksk powder, malt svart pepper og krydret salt etter smak.
- 4Pensle grillflaten med olje. Legg kyllingen på grillen med bena ned. Lukk lokket, og kok i omtrent 45 minutter, eller til skinnet på kyllingen begynner å bli brunt og boble.
- 5Vend kyllingen, slik at den ligger med bena opp. De vil være svarte og forkullede, men kjøttet vil være fint. Stikk en gaffel gjennom membranen på benet, og hell noe av ølblandingen inn i «koppen» som dannes av bena. Kast en teskje hvitløksk powder på kullene, lukk lokket, og forsegle ventilene.
- 6Gjenta å helle ølblandingen inn i kyllingen og kaste hvitløksk powder på kullene hver 5. minutt, til blandingen er oppbrukt. Kyllingen skal være mør, og saftene skal renne klare.
