Ny potetsalat
Lær hvordan du lager en enkel og deilig ny potetsalat. Perfekt for sommeren, rask å lage og full av smak. Oppdag vår oppskrift i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 pund små røde poteter
- 2. Kosher-salt
- 3. 1 kopp god majones
- 4. 1/4 kopp kulturmelk, melk eller hvitvin
- 5. 2 ss Dijon-sennep
- 6. 2 ss grovkornet sennep
- 7. 1/2 kopp hakket frisk dill
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. 1/2 kopp hakket selleri
- 10. 1/2 kopp hakket rød løk
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene og 2 spiseskjeer salt i en stor kjele med vann. Kok opp vannet, senk deretter varmen og la det småkoke i 10 til 15 minutter, til potetene er så vidt møre når du stikker i dem med en kniv. Sil av vannet i en sil, og plasser silen med potetene over den tomme kjelen. Dekk til med et rent, tørt kjøkkenhåndkle. La potetene dampe i 15 til 20 minutter.
- 2I mellomtiden, i en liten bolle, visp sammen majones, kulturmelk, Dijon-sennep, grov sennep, dill, 1 teskje salt og 1 teskje pepper. Sett til side.
- 3Når potetene er avkjølt nok til å håndteres, del dem i kvarter eller halvdeler, avhengig av størrelsen. Legg de delte potetene i en stor bolle. Mens de fortsatt er varme, hell over nok dressing til å fukte dem godt. (Etter hvert som salaten står, kan det hende du må tilsette mer dressing.)
- 4Tilsett selleri og rødløk, 2 teskjeer salt og 1 teskje pepper. Vend godt sammen, dekk til og sett i kjøleskapet i noen timer for å la smakene blande seg.
- 5Server kald eller romtemperert.
