Potet-soufflé
oppskrift på potet souffle - en deilig og luftig rett som passer til alle anledninger. enkel å lage og perfekt for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 ss revet Parmesanost (anbefalt: DiGiorno)
- 1 pose (100 g) instant ovnsbakte hvitløksmosede poteter, laget etter pakkens anvisninger og helt avkjølt (anbefalt: Betty Crocker)
- 4 egg, skilt i eggeplommer og eggehviter
- ¾ kopp krem
- 1 ss nyklippet gressløk
- ½ ts salt
- ¼ ts malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør bunnen og sidene av en 1 ½ kvart stor souffleform. Tilsett parmesan i formen og rull formen slik at innsiden blir dekket; sett til side.
- 2I en middels stor bolle, rør sammen de avkjølte potetene, eggeplommene, fløten, gressløken, salt og pepper; sett til side.
- 3I en annen middels stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske eggehvitene til stive topper dannes. Pass på å ikke overpiske.
- 4Rør inn en tredjedel av eggehvitene i potetblandingen. Vend forsiktig inn resten av eggehvitene til alt er akkurat blandet.
- 5Hell blandingen i den forberedte souffleformen og stek i den forvarmede ovnen i 60 til 65 minutter, eller til den er puffet opp og har en gyllenbrun farge.
- 6Server umiddelbart.
