Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Visp sammen sirup, eddik, sennep, soyasaus, olivenolje, hvitløk og rosmarin i en målebeger på 2 kopper.
3. 3Hell marinaden i en ziplock-pose på én gallon.
4. 4Legg i flanksteiken og vend den slik at den blir dekket av marinaden.
5. 5Sett posen i kjøleskapet i 4 timer (eller minst 1 time hvis tiden er knapp).
6. 6Ta ut steken fra kjøleskapet minst 30 minutter før grilling for å fjerne kulden.
7. 7Varm opp en støpejernsgrillpanne eller utendørs gassgrill på middels høy varme.
8. 8Ta steken ut av marinaden og la overflødig renne av.
9. 9Krydre steken godt med salt og pepper.
10. 10Grill steken på hver side i 5 til 6 minutter, totalt 12 minutter.
11. 11La den hvile i 10 minutter før du skjærer den tvers over fibrene.