Molasses-grillet flankestek
Lær hvordan du lager en smakfull molasses grillet flank steak. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkelt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer melasse
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 spiseskjeer hakket rosmarin
- 1 (900 gram) flanksteik, trimmet for overflødig fett
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen sirup, eddik, sennep, soyasaus, olivenolje, hvitløk og rosmarin i en målebeger på 2 kopper.
- 3Hell marinaden i en ziplock-pose på én gallon.
- 4Legg i flanksteiken og vend den slik at den blir dekket av marinaden.
- 5Sett posen i kjøleskapet i 4 timer (eller minst 1 time hvis tiden er knapp).
- 6Ta ut steken fra kjøleskapet minst 30 minutter før grilling for å fjerne kulden.
- 7Varm opp en støpejernsgrillpanne eller utendørs gassgrill på middels høy varme.
- 8Ta steken ut av marinaden og la overflødig renne av.
- 9Krydre steken godt med salt og pepper.
- 10Grill steken på hver side i 5 til 6 minutter, totalt 12 minutter.
- 11La den hvile i 10 minutter før du skjærer den tvers over fibrene.
