Maple-glaserte ribbe
oppskrift på maple glazed ribs, perfekt for en smakfull hovedrett. enkel å lage og passer til alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 140 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 rader med baby back ribs
- Salt
- Rent lønnesirup, til å pensle (anbefalt: Parker's Maple Barn Pure Maple Syrup)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg ribbeina i en ildfast form og strø over salt. Stek i omtrent 25 minutter. Når ribbeina er gyldne, tar du dem ut av ovnen og pensler med rent lønnesirup.
- 3Senk ovnstemperaturen til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit). Pakk ribbeina tett inn i aluminiumsfolie, og pass på at det ikke er hull i folien for å bevare fuktighet og smak. Sett tilbake i ovnen i omtrent 10 timer. Når du åpner folien for å sjekke ribbeina (vær forsiktig med dampen), skal du kunne stikke en gaffel inn i kjøttet, og det skal umiddelbart løsne fra beinet. Hvis det er motstand eller hardhet, kan du la det koke i ovnen i opptil 2 timer til.
- 4Når kokeprosessen er ferdig, pensler du på et nytt lag med lønnesirup. Hvis du ikke skal servere umiddelbart, pakk inn ribbeina i plastfolie for å holde på fuktigheten til de skal brukes. For å servere, deler du hver ribbeplate i to.
- 5Denne metoden med langsom koking av lønnesirup-glaserte ribbe sørger for de mest møre, saftige og deilige ribbe med smak av lønnesirup!
