curried chicken pockets oppskrift | smakfull og enkel
Karrifylte kyllinglommer
oppskrift på curried chicken pockets som er en deilig og enkel rett. perfekt for en rask middag eller lunsj, med krydrede kyllingfylte pockets.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1 spiseskje vegetabilsk olje, pluss litt ekstra til pensling
1 sjalottløk, finhakket
3/4 teskje karri pulver
1/2 teskje revet, skrelt ingefær
1 fedd hvitløk, revet
1 kopp revet rotisseriekylling (uten skinn)
1/4 kopp frosne erter, tint
1/4 kopp naturell, lett yoghurt
2 spiseskjeer hakket frisk koriander
1 teskje frisk limesaft
Kosher-salt
Hvetemel, til utbaking
1 (11-unse) tube med kjøleskapsfransk brøddeig
1 stort egg
Fremgangsmåte
1Varm opp vegetabilsk olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk, karri, ingefær og hvitløk, og kok til sjalottløken er lett myknet, ca. 2 minutter. Rør inn kyllingen. Ta av varmen og bland inn erter, yoghurt, koriander, limesaft og salt etter smak; la blandingen avkjøles helt.
2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius og pensle et bakepapirkledd stekebrett lett med vegetabilsk olje. På en melet overflate, kjevle ut deigen og fyll matpakkene (se Kok's Note).
3Legg matpakkene med sømmen ned på det forberedte bakepapiret. Visp egget og en spiseskje vann i en liten bolle; pensle matpakkene med eggeblandingen. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 15 minutter.