Teriyaki-ølskåret biff
Lær hvordan du lager en saftig skirt steak marinert i teriyaki og øl. En enkel og velsmakende hovedrett som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 pund skirtestek
- 2. 1/2 kopp øl
- 3. 1/4 kopp teriyakisaus
- 4. 1/4 kopp brunt sukker
- 5. 1 spiseskje svart pepper-krydderblanding
- 6. 1 rød paprika, skåret i 1/2-tommers skiver
- 7. 1 grønn paprika, skåret i 1/2-tommers skiver
- 8. 2 søt løk, skåret i 1/2-tommers skiver
- 9. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 10. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 11. Hawaiianske søte boller
Fremgangsmåte
- 11. Legg skinnbuksen i en ziplock-pose, tilsett øl, teriyakisaus, brunt sukker og krydre blandingen. Klem ut luften og forsegl posen. Rist for å blande. Sett til side.
- 22. I en annen ziplock-pose, legg i grønnsaker, olje og eddik. Klem ut luften og forsegl posen. Rist for å blande. Sett til side.
- 33. Forvarm grillen. Grill grønnsakene til ønsket møre, ca. 10 til 15 minutter. Ta dem av grillen og sett til side. Grill biff i omtrent 3 til 5 minutter på hver side for medium sjelden. Ta biffen av grillen og la den hvile i 5 minutter. Skjær biffen i tynne skiver i en vinkel.
- 44. Server kjøttet og grønnsakene oppå hawaiianske søtbrød.
