Kylling med 20 fedd hvitløk
Lær hvordan du lager saftig kylling med 20 hvitløksfedd, perfekt for hvile dager. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/3 kopp olivenolje
- 2. 1/4 kopp rødvinseddik
- 3. 20 fedd hvitløk
- 4. 1 teskje tørket timian
- 5. 1 teskje tørket rosmarin
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 1/2 teskje rød pepperflak
- 8. 1 stor hel kylling, delt i 6 serveringsstykker
- 9. 1 teskje olivenolje, eller etter behov
- 10. 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 11. 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Hell olivenolje i en blender og tilsett rødvinseddik, hvitløk, timian, rosmarin, oregano og rød pepperflak. Kjør til hvitløksmarinaden er glatt og kremet.
- 22. Skjær flere dype snitt i kjøttet på hver kyllingbit med en skarp kniv. Legg kyllingen i en stor bolle, hell marinaden over kyllingen, og rør godt slik at marinaden kommer inn i snittene og dekker hele kyllingen. Dekk bollen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet over natten.
- 33. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett. Smør lett med 1 teskje olivenolje.
- 44. Plasser kyllingbitene på det forberedte stekebrettet og krydre begge sider med salt og svart pepper.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til et kjøtttermometer som er satt inn i den tykkeste delen av kyllingen viser 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit), ca. 40 til 45 minutter. Strø over hakket italiensk persille før servering.
