Rødvinsgrisekjøtt
oppskrift på smakfull rødvinsgryte med svinekjøtt, perfekt for en hyggelig middag. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 135 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer baconfett
- 2. 1,4 kg svinekjøtt, steik
- 3. 1/4 kopp smør
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 gulrøtter, i terninger
- 6. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 7. 1 laurbærblad
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1/8 teskje pepper
- 10. 1 1/2 spiseskjeer tomatpuré
- 11. 1 1/2 spiseskjeer sukker
- 12. 1 1/2 kopper rødvin
- 13. 450 gram ferske sopp, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Varm opp baconfett i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun steiken på alle sider. Ta steiken ut av pannen og legg den i en ildfast form. Legg smør, hvitløk og gulrøtter i pannen. Skru ned varmen til middels. Rør inn persille, laurbærblad, salt, pepper, tomatpuré og sukker. Hell i rødvin og rør godt. Hell blandingen over svinekjøttet.
- 33. Stek i forvarmet ovn i 1 time. Ta ut steiken, og fordel sopp rundt den. Sett den inn i ovnen igjen, og stek i ytterligere 30 minutter.
