Bacon-, reke- og basilikumspyd
Lær hvordan du lager deilige bacon, shrimp and basil skewers. Perfekt for sommergrilling! Enkelt, raskt og smakfullt. Oppdag oppskriften nå.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 24 ekstra store reker (ca. 700 gram), skrelte og renset
- 2. 24 ferske basilikumblader
- 3. 24 tynne baconskiver, hver 15 til 18 centimeter lange
- 4. 24 slanke bambuspinner (20 til 25 centimeter lange), bløtlagt i vann i 30 minutter
Fremgangsmåte
- 11. Hold en reke i en rett posisjon i venstre hånd (eller høyre hånd, hvis du er venstrehendt). Start ved haleenden, og stikk en spyd gjennom hele rekens lengde. Legg et basilikumblad på "ryggen" (den tidligere runde delen) av rekken. Pakk rekene inn i bacon, og legg inn endene. Tre på spyd og pakk inn de resterende rekene på samme måte.
- 22. Sett opp grillen for direkte grilling og varm opp til høy varme.
- 33. Plasser rekene på en rist, og legg et aluminiumsfoliebeskyttelse under den utstikkende delen av spydene for å forhindre at de brenner seg. Grill kebabene til baconet er pent brunt og rekene er gjennomkokte, 1 til 2 minutter på hver side, totalt 4 til 6 minutter, og snu kebabene for å sikre jevn koking.
