Artisjokk med Mamas maisbrødsfyll
oppskriften på artichoke med mama's cornbread dressing er perfekt for en smakfull forrett eller middagsrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 4 artisjokker, forkokt i 15 minutter, fjernet hjertet
- 2. 4 kopper smuldret maismelbrød
- 3. 2 kopper ristet brød, skåret i 2,5 cm terninger
- 4. 10 saltinerkjeks
- 5. 2 kopper grønnsaksbuljong
- 6. 3 selleristilker, hakket
- 7. 1 middels stor løk, hakket
- 8. 2 store egg
- 9. 1/2 stang smør
- 10. 1 teskje tørket salvie
- 11. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen maismel, ristet brød og kjeks i en blandebolle. Hell kraften i en kjele og tilsett selleri og løk. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter, deretter la det avkjøle. Bland kraften med brødsmulene, eggene, smør, salvie, salt og pepper.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Ta hver artisjokk, sørg for at de er godt drenert, og trekk forsiktig tilbake bladene litt for å fylle dem. Fyll innmaten i midten av artisjokken, og legg litt mellom bladene. Plasser artisjokkene i en lett oljet ildfast form og stek i 15-20 minutter, til fyllet er pent brunt.
