Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2For trøffelbasen: I et dobbelkoker (du kjenner reglene, la ikke vannet berøre bunnen av den øverste gryten eller bollen), tilsett melkesjokolade, søtet kondensert melk, bittersøt sjokolade og salt. Kok opp til blandingen reduseres i volum og blir litt tykkere, ca. 8 til 10 minutter. Overfør til et brett og sett i kjøleskapet til den er stiv, ca. 3 timer.
3. 3For belegget: Sett ovnen på grill eller den høyeste temperaturen mulig, og forvarm. På et stort bakepapirkledd stekebrett med kanter, legg marshmallows i ett lag. Grill til marshmallowsene er svarte: ikke brune, men svarte. Hvis ovnen er ujevn, roter brettet under grilling, men de må bli svidd svarte. Ha tålmodighet og vent.
4. 4La marshmallowsene avkjøle helt; å gli av papiret og legge det på en tallerken og sette det i kjøleskapet hjelper. Når marshmallowsene er helt stivnet, fjern dem og finhakk dem. Tilsett dem i en stor bolle med grahamkjeks-smuler og rør godt sammen.
5. 5Ta trøffelbasen ut av kjøleskapet og bruk en liten skje eller en skje for å lage flere baller, litt mindre enn en golfball eller en liten marmor. Rull disse i graham/marshmallow-belegget og legg dem på et brett. Gjenta med resten av trøffelbasen og belegget, og sett i kjøleskapet til de skal serveres.
6. 6Server trøflene kalde eller ved romtemperatur.