Paulas Mac og Cheese
Lær hvordan du lager den klassiske mac and cheese med Paula's oppskrift. En enkel rett perfekt for hele familien. Ingen kompliserte ingredienser!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Non-stick koke spray
- 2. 450 gram elbow makaroni
- 3. 1 kopp panko (japanske brødsmuler)
- 4. 1/4 kopp hakket fersk persille
- 5. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6. 1/2 kopp hvetemel
- 7. 4 kopper melk
- 8. 3 kopper revet skarp Cheddar
- 9. 1 1/2 kopper drue tomater, delt i to
- 10. 1/4 kopp hakket fersk basilikum
- 11. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray en 33x23 cm stor ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Kok pastaen til den er mør. Sil av vannet.
- 33. I en liten bolle, bland panko og persille. Sett til side.
- 44. I en stor kjele over middels varme, smelt smøret. Tilsett melet, og rør konstant med en visp. Gradvis tilsett melken, og rør konstant til sausen er jevn. Tilsett osten, og rør kontinuerlig til den er tykk og kremaktig. Bland inn makaroni, tomater, basilikum og salt. Fordel blandingen i den forberedte formen. Strø over den reserverte panko-blandingen. Stek til den er gyllen og boblende, ca. 25 minutter.
