Soy og honning svinekoteletter
Lær hvordan du lager deilige soy- og honningglasert svinekoteletter. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn-instruksjoner for en smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp honning
- 2. 1/4 kopp soyasaus
- 3. 1 klype knuste rød pepperflak
- 4. 1 klype nykvernet svart pepper, eller etter smak
- 5. 4 midtstykke uten ben, svinekoteletter - 1/2 tomme tykke
- 6. 2 teskjeer rapsolje, eller etter behov
- 7. salt etter smak
- 8. 1 stor søt løk, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 22. Bland honning, soyasaus, knuste rød pepperflak og svart pepper i en bolle. Hell omtrent 2 spiseskjeer av honning-soy-blandingen i en liten bolle og sett til side. Pensle kotelettene med canolaolje på begge sider, og strø over salt og svart pepper.
- 33. Grill kotelettene på den varmeste delen av grillen til de er lett forkullede og har en crusty overflate, 4 til 5 minutter på hver side. Flytt kotelettene til en kjøligere del av grillen, og fortsett å koke, mens du pensler begge sider rikelig med honning-soy-glaze, til kotelettene ikke lenger er rosa innvendig, omtrent 3 til 4 minutter til. Juicen skal renne klart, og et øyeblikksmålt termometer som settes inn i midten av en kotelett bør vise minst 63 °C (145 °F).
- 44. Mens kotelettene grilles, pensle løkskivene med olje, og strø over salt og svart pepper. Grill løkskivene til de er gjennomsiktige og har fått en lett brunfarge, 3 til 4 minutter på hver side.
- 5For å servere, plasser kotelettene og løkskivene på varme tallerkener, og pensle kotelettene med den reserverte honning-soy-glazeen.
