Pesto-pasta med capresesalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pesto pasta caprese salat. Perfekt for sommeren, enkel å lage, og full av smak. Oppdag oppskriften nå!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper rotini pasta
- 2. 3 spiseskjeer pesto, eller etter smak
- 3. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 5. 1/4 teskje granulat hvitløk
- 6. 1/8 teskje malt svart pepper
- 7. 1/2 kopp halverte drue tomater
- 8. 1/2 kopp små (perler) fersk mozzarella
- 9. 2 blader fersk basilikum, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann; kok rotini til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter; sil av vannet.
- 22. Bland pesto, olivenolje, salt, granulat hvitløk og svart pepper i en bolle; tilsett rotini. Vend godt slik at det blir jevnt dekket. Rør inn tomater, mozzarella og fersk basilikum.
