pesto pasta caprese salad oppskrift | enkel og smakfull sommerrett
Pesto-pasta med capresesalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pesto pasta caprese salat. Perfekt for sommeren, enkel å lage, og full av smak. Oppdag oppskriften nå!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1. 1 1/2 kopper rotini pasta
2. 3 spiseskjeer pesto, eller etter smak
3. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
4. 1/4 teskje salt, eller etter smak
5. 1/4 teskje granulat hvitløk
6. 1/8 teskje malt svart pepper
7. 1/2 kopp halverte drue tomater
8. 1/2 kopp små (perler) fersk mozzarella
9. 2 blader fersk basilikum, finhakket
Fremgangsmåte
11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann; kok rotini til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter; sil av vannet.
22. Bland pesto, olivenolje, salt, granulat hvitløk og svart pepper i en bolle; tilsett rotini. Vend godt slik at det blir jevnt dekket. Rør inn tomater, mozzarella og fersk basilikum.