garden full of goodness lasagna - smakfull oppskrift
Hage full av godhet lasagne
oppskriften på garden full of goodness lasagna er enkel å følge og perfekt for en smakfull middag. nyt lagvis godhet i hver bit!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
2 kopper tynne skiver av zucchini
2 kopper tynne skiver av gul squash
1 kopp tynne skiver av gulrot
1 kopp tynne skiver av ferske sopp
1 middels stor løk, hakket
1/2 grønn paprika, hakket
1/2 rød paprika, hakket
1 boks (400 g) knuste tomater
1 boks (225 g) tomatsaus
1/2 boks (170 g) tomatpuré
1/4 kopp fersk basilikum, skivet
2 hvitløksfedd, finhakket
1 teskje salt
1/2 teskje malt svart pepper
1 pakke (ca. 225 g) kremost, myknet
3/4 kopp små cottage cheese
1 stort egg, lett pisket
8 ovnsferdige, "ingen koking" lasagneplater
12 skiver provoloneost, tynne
2 kopper revet mozzarella
Fremgangsmåte
1Kombiner zucchini, squash, gulrot, sopp, løk og paprika med vann til det dekker. Kok opp over middels høy varme; skru ned varmen, og la det småkoke i 10 minutter eller til grønnsakene er møre. Sil av vannet godt, og sett til side.
2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
3Bland hakkede tomater, tomatsaus, tomatpuré, basilikum, hvitløk, salt og pepper i en middels kjele. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
4I en middels bolle, bland kremost, cottage cheese og egg. Rør godt sammen.
5Fordel en tredjedel av sausen jevnt i bunnen av en 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 tommer) ildfast form. Legg 4 ubehandlede lasagneplater oppå sausen. Ikke overlapp platene. Fordel halvparten av kremostblandingen over platene. Dekk kremostblandingen med halvparten av grønnsaksblandingen, mer saus, og jevnt fordel 6 skiver provoloneost og 1 1/2 kopper mozzarellaost på toppen. Gjenta lagene med de resterende 4 platene, resten av kremostblandingen, grønnsakene, sausen og de resterende ostene. Sett i ovnen i 35 minutter, eller til lasagnen er varm og bobler.