Tostados
Lær hvordan du lager deilige tostados med en enkel oppskrift. Perfekt som snacks, forrett eller lett middag. Raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 4 store mais tortillas
- Salt
- 1 hel, benfri og skinnfri kyllingbryst, banket flatt og tynt
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje oregano
- 1 teskje chilipulver
- Saften av en lime
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1/2 løk, finhakket
- 1 boks svarte, pintobønner eller røde bønner, drenert og skylt
- 1/4 kopp vann
- Revet salat
- Hakkede tomater
- Hakket rød løk
- 1 kopp revet Monterey Jack-ost
- Korianderblader
- 1/2 kopp salsa
- 3/4 kopp rømme
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 2I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Plasser forsiktig mais-tortillaen i den varme oljen og stek til den er sprø, snu tortillaen én gang. Ta den opp og legg den på et kjøkkenpapir for å renne av. Krydre med salt. Stek de resterende tortillaene på samme måte.
- 3I en glassform, bland kylling, hvitløk, limesaft, chilipulver, oregano og olivenolje. La kyllingen marinere i 15 minutter.
- 4Varm opp olje i en tykk gryte og kok løken til den er myk. Tilsett bønner og vann, og la det småkoke. Rør i bønnene av og til. Bønnene er ferdige når de begynner å klumpe seg sammen til en masse. Krydre med salt og pepper.
- 5Varm opp grill, grillelement eller støpejernspanne, og kok kyllingbrystene i 4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt. Skjær kyllingen i tynne skiver og hold den varm. I en liten bolle, bland salsa og rømme, og sett kaldt.
- 6For å montere tostadoen: Fordel jevnt bønnene, salat, tomater, kyllingskivene, rødløk, ost og koriander på toppen av hver sprø tortilla (tostado), og server umiddelbart. Pynt med kremet salsa og koriander.
