Tostados

Tostados

Lær hvordan du lager deilige tostados med en enkel oppskrift. Perfekt som snacks, forrett eller lett middag. Raskt og smakfullt!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1/2 kopp vegetabilsk olje
  • 4 store mais tortillas
  • Salt
  • 1 hel, benfri og skinnfri kyllingbryst, banket flatt og tynt
  • 1 hvitløksfedd, hakket
  • 1 teskje oregano
  • 1 teskje chilipulver
  • Saften av en lime
  • 1 spiseskje olivenolje
  • 1 spiseskje vegetabilsk olje
  • 1/2 løk, finhakket
  • 1 boks svarte, pintobønner eller røde bønner, drenert og skylt
  • 1/4 kopp vann
  • Revet salat
  • Hakkede tomater
  • Hakket rød løk
  • 1 kopp revet Monterey Jack-ost
  • Korianderblader
  • 1/2 kopp salsa
  • 3/4 kopp rømme

Fremgangsmåte

  1. 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
  2. 2I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Plasser forsiktig mais-tortillaen i den varme oljen og stek til den er sprø, snu tortillaen én gang. Ta den opp og legg den på et kjøkkenpapir for å renne av. Krydre med salt. Stek de resterende tortillaene på samme måte.
  3. 3I en glassform, bland kylling, hvitløk, limesaft, chilipulver, oregano og olivenolje. La kyllingen marinere i 15 minutter.
  4. 4Varm opp olje i en tykk gryte og kok løken til den er myk. Tilsett bønner og vann, og la det småkoke. Rør i bønnene av og til. Bønnene er ferdige når de begynner å klumpe seg sammen til en masse. Krydre med salt og pepper.
  5. 5Varm opp grill, grillelement eller støpejernspanne, og kok kyllingbrystene i 4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt. Skjær kyllingen i tynne skiver og hold den varm. I en liten bolle, bland salsa og rømme, og sett kaldt.
  6. 6For å montere tostadoen: Fordel jevnt bønnene, salat, tomater, kyllingskivene, rødløk, ost og koriander på toppen av hver sprø tortilla (tostado), og server umiddelbart. Pynt med kremet salsa og koriander.