Hageorzosalat med urtedressing

Name: Hageorzosalat med urtedressing
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 sitroner, revet og presset; 2 appelsiner, revet og presset; 1 kopp eplesidereddik; 2 kopper ferske persilleblader; 2 kopper fersk basilikum; 2 kopper ekstra jomfru olivenolje; Salt og nykvernet svart pepper; 4 kopper orzo; Salt til vannet; 5 maiskolber, korn fjernet; 5 stilker selleri, hakket; 1 agurk, fjernet frø og hakket; 2 pint cherrytomater

Lær hvordan du lager en frisk og smakfull hageorzosalat med urtedressing. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

2 sitroner, revet og presset
2 appelsiner, revet og presset
1 kopp eplesidereddik
2 kopper ferske persilleblader
2 kopper fersk basilikum
2 kopper ekstra jomfru olivenolje
Salt og nykvernet svart pepper
4 kopper orzo
Salt til vannet
5 maiskolber, korn fjernet
5 stilker selleri, hakket
1 agurk, fjernet frø og hakket
2 pint cherrytomater

Fremgangsmåte

1I en foodprosessor, tilsett sitronskall og saft, appelsinskall og saft, eplesidereddik, persille og basilikum. Skru på prosessoren og tilsett sakte olivenoljen til blandingen er godt blandet. Kjør til den er jevn, og smak til med salt og pepper. Sett til side.
2Kok orzo i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 10 minutter, og rør av og til.
3I en stor bolle, tilsett rå maiskjerner, hakket selleri, agurk uten frø og i terninger, samt hele cherrytomater.
4Når orzo er kokt, sil av vannet og skyll under kaldt vann; la det renne godt av. Tilsett den avkjølte orzoen i bollen og vend forsiktig. Hell dressingen over salaten og vend igjen. Smak til med salt og pepper, om nødvendig. Server.

Nøkkelord

orzo salat urtedressing sommermat enkel oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Dill-vinaigrette

Kald blomkålsuppe med bacon og krutonger

Ananas-ostekakestang

Baconsalat med egg og små biter

Soltørket tomat, svart oliven og mozzarella orzo-gratin

Linguine med blåskjell