Marinara-saus
lær hvordan du lager en klassisk marinara saus med en enkel oppskrift. perfekt til pasta, pizza og mer. rask og smakfull hjemmelaget saus.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper
- 1 kopp sopp, skivet
- 1 ½ kopper squash, hakket
- 1 ½ kopper gul squash, hakket
- ½ teskje timian
- ½ teskje oregano
- ½ teskje tørket basilikum
- 2 kopper tomater, hakket
- 850 gram tomatsaus på glass
- ½ laurbærblad
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en ikke-reaktiv kjele. Surr løk, hvitløk, salt og pepper til det er mykt. Rør inn sopp og la det surre i 2 minutter. Tilsett squash, gul squash, timian, oregano og basilikum, og la det surre i 5 minutter. Ha i tomatene og kok i ytterligere 5 minutter. Grønnsakene skal være møre, men ikke brune. Overfør til en stor kjele og tilsett tomatsausen og laurbærbladet. La sausen småkoke i omtrent 30 minutter, eller til den har tyknet og smakene har blandet seg. Ta av varmen og smak til med salt og pepper.
