Ingen bønner, ingen kjøtt chili
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull beef chili uten bønner. Perfekt for en rask middag som alle liker. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 (1,36 kg) storfechuck, skåret i 1/2-tommers terninger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 mellomstore løk, hakket
- 1 liten jalapeño, hakket
- 1 spiseskje pluss 1 teskje chilipulver, delt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 1 (794 gram) boks hakkede tomater, silt, saften reservert
- 1/2 kopp rømme
- 1 teskje limesaft
- 1 teskje sterk saus
- Spesialutstyr: slowcooker
Fremgangsmåte
- 1Sett en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme og tilsett oljen. Arbeid i porsjoner og legg storfekjøttet i pannen, krydre med salt og pepper, og stek til det er godt brunt, ca. 10 til 15 minutter.
- 2Til slow cooker-omnen, tilsett løk, jalapeños, 1 ss chilipulver, kanel, rød pepperflak, hvitløk og silte tomater (reserver saften). Legg det brune storfekjøttet i slow cookeren. Hell den reserverte tomatsaften i pannen, skrap opp eventuelle brune biter, og hell det over i slow cookeren. Dekk til og kok på lav varme i 4 til 6 timer.
- 3I en liten bolle, bland sammen rømme, resten av 1 ts chilipulver, limesaft og hot sauce, og rør godt til det er jevnt blandet. Oppbevar dekket i kjøleskapet til chilien er ferdig og klar til servering.
- 4Smak til og juster krydderet etter behov. (Reserver 2 kopper til oppskriften "Storfe og bønneburritos" i Runde 2). Server med en topping av rømmeblandingen.
