Fremgangsmåte

1. 1Forvarm en grill over middels varme.
2. 2Legg pølsene på grillen og kok dem til de er gjennomstekte, ca. 20 til 25 minutter, og snu dem hver 4. til 5. minutt.
3. 3I en stor bolle, visp sammen olivenolje, rødvinseddik, hvitløk, italiensk krydder, den reserverte saften fra tomatkassen, og smak til med salt og pepper. Sett til side 3 spiseskjeer av dressingen til Oppskrift 2, Tre-lags bønne-dip. Tilsett bønner, hakkede tomater og basilikum, og vend det forsiktig sammen. Sett til side 1 kopp av bønneblandingen til Oppskrift 2, Tre-lags bønne-dip. Server de resterende bønnene sammen med den grillede pølsen.
4. 4Oppskrift 2 – Tre-lags bønne-dip:
5. 5Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
6. 6Fordel pitabrødsbiter på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i ovnen til de er sprø, ca. 10 minutter. La dem avkjøle helt.
7. 7I en liten bolle, bland kremost og sitronzest, og rør til det er glatt. Fordel kremostblandingen i bunnen av en middels stor dippeskål.
8. 8I en foodprocessor, kombiner røde bønner, den reserverte dressingen, og en raus klype salt og pepper, og kjør til det er glatt. Hvis blandingen er for tykk, tilsett noen spiseskjeer vann for å tynne den ut. Fordel bønnepuréen over kremostblandingen.
9. 9Bland de reserverte toskanske bønnene med rødløk, og legg det på toppen av bønnepuréen. Server med ristet pitachips på siden.