Kremet maisdip

Kremet maisdip

Lær hvordan du lager en deilig creamed corn dip med vår enkle oppskrift. Perfekt for forretter og snacks, klar på kort tid!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1. 2 spiseskjeer olivenolje
  • 1/2 kopp skivede løk
  • Kosher-salt
  • 2 kopper frossen mais
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 1 kopp rømme
  • 1/4 kopp majones
  • 1/3 kopp fersk persille, finhakket
  • 2 teskjeer revet Parmesan
  • Nykvernet svart pepper
  • Melba-toast, baguette-toast eller selleristenger, til servering

Fremgangsmåte

  1. 1Varm opp 1 spiseskje olje i en middels stor stekepanne på middels lav varme. Tilsett løk og 1/2 teskje salt, og kok til de er myke og akkurat begynner å bli brune, ca. 4 minutter. Tilsett maisen, og kok under omrøring til den er gjennomvarm og begynner å bli gyllen, ca. 3 minutter. Tilsett resten av oljen (1 spiseskje) og hvitløken, og kok til den er duftende, ca. 2 minutter. Sett til side 1/2 kopp av grønnsaksblandingen. Overfør resten til en matprosessor, tilsett 1/4 kopp vann og kjør til det er stort sett kremet med litt tekstur.
  2. 2I en middels stor bolle, bland sammen rømme, majones, persille, Parmesan, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Tilsett den moste grønnsaksblandingen og den reserverte blandingen, og rør godt for å blande. Sett i kjøleskapet, dekket, i minst 1 time, eller opptil 3 dager før servering. Server kaldt, med dippere.