Kyllingsandwiches
Lær hvordan du lager deilige kyllingsandwiches. Enkle steg for en rask og smakfull lunsj eller middag. Perfekt til sommerfesten eller hverdagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1/2 kopp kulturmelk
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 unser fetaost
- 1 spiseskje fersk hakket dill
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, banket tynne
- 2 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje hvitløksalt
- 1 spiseskje sitrypepper
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 kopp panko-brødsmuler
- 1/4 kopp revet Parmesanost
- 1/4 kopp sterk sennep
- 2 brødskiver, delt i to
- 1 kopp revet salat
- 4 store tomatskiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en liten bolle, bland kulturmelk, sitronsaft, fetaost og dill. Bland godt. La smakene trekke i kjøleskapet i minst 15 minutter.
- 3På en ren arbeidsflate, krydre begge sider av kyllingen med oregano, hvitløkssalt og sitronpepper.
- 4Varm opp en tykk, non-stick panne på middels høy varme. Tilsett olivenolje og stek kyllingen i omtrent 1 ½ minutt på hver side. Sett til side.
- 5Bland panko og parmesan i en flat skål. Bruk en pensel til å påføre varm sennep på kyllingen. Vend kyllingen i panko-blandingen slik at den dekker godt.
- 6Plasser kyllingen på en rist som står oppå et stekebrett. Stek kyllingen til panko-krusten er gyllen og sprø, ca. 5 minutter.
- 7Smør kulturmelk-blandingen på den skivede siden av hver bolle. Legg en kyllingbryst på hver bolle, topp med en fjerdedel av salaten og en skive tomat. Server åpen ansikt, med litt mer av kulturmelk-sausen drysset over sandwichet.
