Mac Daddy Mac n' Cheese
Lag en deilig mac daddy mac n' cheese med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller kosemat. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 sjalottløk, skrellet
- 3 fedd hvitløk
- 1 teskje olivenolje
- 3 skiver bacon, terninger, kokt, og sett til side 1 spiseskje baconfett
- 2 spiseskjeer mel
- 4 kopper kremfløte
- 1 teskje hakket fersk timian
- 1 kopp revet Pepper Jack-ost
- 2 kopper revet Cheddar-ost
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 pund pennepasta, kokt
- 1/2 kopp Panko-brødsmuler
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg shallots og hvitløk i en liten aluminiumsfoliepose og drypp med olivenolje. Stek i 20 til 30 minutter, eller til de er møre. Ta ut av folien og hakk opp. I en stor stekepanne, varm opp den reserverte baconfettet over middels varme. Tilsett de stekte shallots og hvitløk og sautér i 1 minutt. Tilsett mel og rør i 1 minutt. Visp inn kremfløte og timian. La det koke inn til en tredjedel. Rør inn ostene til de er smeltet, kremete og har fått en tykk konsistens. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta av varmen og vend forsiktig inn pastaen. Hell over i en ildfast form på 23x33 cm. I en liten bolle, bland sammen hakket bacon, brødsmuler, smør og persille. Strø panko-ristede brødsmuler over mac and cheese og stek uten lokk på samme temperatur til det bobler og er lett gyllent på toppen, ca. 20 til 25 minutter.
