Vaniljebønne, honningbelloransjertart med sjokolade- og krydret sitronmarengs

Vaniljebønne, honningbelloransjertart med sjokolade- og krydret sitronmarengs

Oppdag oppskriften på en luksuriøs vanilla bean honeybell orange tart toppet med sjokolade-krydret sitronmeringue. Perfekt for spesielle anledninger og sesongens nytelse.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk

Ingredienser

  • 4 eggeplommer
  • 340 gram søtet kondensert melk
  • 115 gram ferskpresset honningbæroransjejuice
  • 1 vaniljestang, frø fjernet
  • 1 (23 cm) ferdigbakt paibunn eller 4 (8 cm) paibunner
  • 1/2 kopp eggehvite
  • 200 gram sukker
  • 28 gram kakaopulver
  • 1/4 teskje kinesisk femkrydder
  • En klype hete chiliflak

Fremgangsmåte

  1. 1Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
  2. 2Pisk eggeplommene til de er tykke. Tilsett den kondenserte melken og hell sakte i juicen og vaniljebønnen, og bland godt til alt er godt blandet. Hell fyllet i den forstekte skallet og stek i 8 til 10 minutter. Når paiskallet er ferdig, la det avkjøle og sett det i kjøleskapet.
  3. 3For å lage marengsen, løs opp eggehvitene og sukkeret i et vannbad. Pisk på høy hastighet til volumet øker og marengsen har medium topper. Tilsett kakao og krydder, og vend forsiktig inn til alle ingrediensene er godt blandet.
  4. 4For å servere, topp paisen med marengsen og bruk en brenner for å brenne overflaten av marengsen, eller sett den under grillen for å få en lett brunfarge på toppen.