Fritert pizza med tomatsaus eller honning
Lær hvordan du lager den deilige pizza fritta med valgfritt tilbehør av tomatsaus eller honning. Enkel oppskrift for en smakfull forrett eller snacks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, til sausen
- 340 gram knuste tomater
- 2 hvitløksfedd, delt i biter
- Salt
- Fersk basilikum, revet
- Ferskrevet pecorinoost (sauemelkost), til servering
- 450 gram fersk pizzadeig eller frossen pizzadeig, tint
- Ekstra jomfru olivenolje, til steking
- 2 spiseskjeer honning
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, varm opp ekstra jomfru olivenolje til tomatsausen. Tilsett knuste tomater, hvitløk, salt og basilikum. Kok i 2 til 3 minutter.
- 2Del deigen i 8 like store deler. Strekk ut og klem hver del med hendene for å lage små pizzaer.
- 3I en stor panne, varm opp ekstra jomfru olivenolje på høy varme. Legg forsiktig hver deigbit i den varme oljen og kok i omtrent ett minutt på hver side. Når deigen er puffet opp og gyllenbrun på begge sider, fjern dem fra pannen og legg dem på et kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje.
- 4Fjern eventuelt rå hvitløk fra tomatsausen, hvis ønskelig, og øs sausen over den stekte deigen. Topp med nyrevet pecorinoost, og server umiddelbart.
- 5For en søt variant: drypp honning over den stekte deigen, og server varm.
