Hominygrateng
Lær hvordan du lager en deilig hominy casserole med vår enkle oppskrift. Perfekt for en mettende middag eller som en del av en festmåltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- Én 850 grams boks hominy, drenert og skylt
- 3/4 kopp halvhav, eller fløte- og melkeblanding
- Hot saus, etter smak
- 1/2 kopp revet Cheddar
- 1/2 kopp revet Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 kopp brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 20x20 cm stor ildfast form.
- 3I en stor stekepanne, stek baconet på middels høy varme til det er sprøtt, ca. 5 til 7 minutter. Ta det ut og la det renne av på kjøkkenpapir.
- 4I baconfettet, kok løk og paprika til de akkurat begynner å bli brune, ca. 6 til 8 minutter. Rør inn hominy, halvparten av melken og hot saus. Når blandingen bobler, slå av varmen og rør inn baconet og noe av osten (Cheddar og Monterey Jack), og sett noe av osten til senere. Smak til med salt, pepper og mer hot saus om nødvendig.
- 5Hell blandingen i den forberedte formen og topp med resten av osten og brødsmulene. Stek til toppen er gyllenbrun og gryten bobler, ca. 20 minutter. La den hvile i 15 minutter før servering.
