Guacamole
Lær hvordan du lager en deilig guacamole med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 6 modne avokadoer
- 3 lime, presset
- 1 middels gul løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 2 serranoskiver, kuttet i runder
- En stor håndfull fersk koriander med stilker, ca. 1/2 kopp, finhakket
- Extra virgin olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Del avokadene i to og fjern steinen. Bruk en spiseskje til å skrape ut kjøttet i en blandebolle. Mos avokadokjøttet med en gaffel eller potetmoser, slik at det fortsatt er litt chunky. Tilsett de resterende ingrediensene, og vend alt forsiktig sammen. Drypp litt olivenolje over, smak til med salt og pepper, og rør en siste gang med en gaffel.
- 3Legg et stykke plastfolie tett inntil overflaten av guacamolen slik at den ikke blir brun, og sett den i kjøleskapet i minst én time før servering.
