Grillet banansplit-sundae med bittersøt sjokoladesaus
oppskrift på en deilig grilled banana split sundae med bittersøt sjokoladesaus. perfekt som sommerdessert eller en søt avslutning på dagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 4 modne, men faste bananer, ubehandlede
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje kanel
- 8 små kuler med iskrem av beste kvalitet, vanilje
- Biter av bittersøt sjokoladesaus, oppskrift følger
- 1/2 kopp grovhakkede, ristet pekannøtter eller valnøtter
- Pisket krem, valgfritt
- Maraschino-kirsebær eller jordbær, valgfritt
- 8 unser bittersøt sjokolade (70 prosent), enten sjokoladestykker eller hakket sjokolade
- 1/3 kopp tung kremfløte
- 2 spiseskjeer smør med søt krem, romtemperatur
- 2 spiseskjeer superfint sukker
- 1/8 kopp likør (enten Kahlúa, Frangelico eller Chambord)
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bygg opp et kullgrill eller forvarm gassgrillen.
- 3Skjær bananene i to på langs og på tvers slik at hver banan gir fire biter. Sett til side. Bland sukker og kanel, og strø det på de skårne sidene av bananene. La bananene stå i 5 minutter.
- 4Plasser bananene med skårne sider ned på en ren kokegrill over direkte lav varme. Kok i 2 minutter eller til grillmerker vises. Bruk en langpinne tang, snu bananene og la dem koke i ytterligere 5 minutter eller til skallet løsner fra bananen.
- 5Fjern skallet fra bananhalvdelene og legg fire bananhalvdeler i bunnen av hver serveringsskål. Topp hver med to skjeer iskrem. Hell omtrent 1/4 kopp varm sjokoladesaus over hver sundae – la smakssansen bestemme mengden her, tilsett bare en liten mengde for en liten sjokoladesmak, eller hell på for en skikkelig sjokoladeopplevelse. Strø hver med 1 spiseskje hakkede nøtter, topp med pisket krem, og plasser en kirsebær eller jordbær på toppen.
- 6Lag sjokoladesausen opptil 2 dager i forveien. Plasser sjokoladen i en middels stor metallskål. Varm opp fløten til nesten kokepunkt, tilsett smør og sukker, og rør for å blande. Ta av varmen og hell over sjokoladen. Visp kraftig til alt er smeltet og godt blandet. Tilsett likør og vanilje, og rør konstant til blandingen er avkjølt til berøring. Dekk med plastfolie og sett til side eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm opp før servering.
- 7Porsjon: ca. 1 kopp
