Teriyaki-ingefær tunfiskspyd
Lær hvordan du lager deilige teriyaki ginger tuna skewers. En enkel oppskrift perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 15 unser teriyakisaus (gjennomsnitt 2 gram sukker per porsjon)
- 3 unser sesamolje
- 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 1 teskje fersk hvitløk, finhakket
- 1 sitron, saftet
- 1 spiseskje sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 2 pund fersk tunfisk, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg bambuspinner i vann i 30 minutter til 1 time. (Dette vil forhindre at de brenner seg senere). Bland alle marinadeingredienser i en bolle. Dypp tunfiskkubene i marinaden, dekk til, og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- 2Forvarm en grill eller grillpanne til høy varme.
- 3Ta tunfiskkubene ut av marinaden og bambuspinnene ut av vannet, og tre tunfiskbitene på pinnene. Plasser pinnene på grillens kanter med den lengste delen av pinnen hengende utenfor kanten, vekk fra ilden. Hold et øye med dem og vend pinnene for hånd for å unngå at de brenner seg. Spyd er ferdige på bare 3 til 4 minutter.
- 4Strø over sesamfrø før servering.
