Sjokoladekremkake i chiffonstil

Name: Sjokoladekremkake i chiffonstil
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 unser kake mel; 1 1/2 teskje bakepulver; 1 teskje kosher salt; 1/4 kopp varmt vann; 1 1/4 unser kakaopulver; 5 store eggeplommer; 6 unser sukker, delt; 1/4 kopp vegetabilsk olje; 1 teskje vaniljeekstrakt; 4 store eggehviter; 1/2 teskje kremortartari

Lær hvordan du lager deilige sjokolade chiffon-kakecupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt for fest og helgekos!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 12

bakeverk

Ingredienser

4 unser kake mel
1 1/2 teskje bakepulver
1 teskje kosher salt
1/4 kopp varmt vann
1 1/4 unser kakaopulver
5 store eggeplommer
6 unser sukker, delt
1/4 kopp vegetabilsk olje
1 teskje vaniljeekstrakt
4 store eggehviter
1/2 teskje kremortartari

Fremgangsmåte

1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
3Sett papirformer i 2 stk. muffinsformer med 12 former hver, og sett til side. Hvis du foretrekker det, kan du sette 12 ovnssikre kaffekopper på et halvt bakepapir og sette til side.
4I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
5Hell det varme vannet og kakaopulveret i en liten bolle og visp godt sammen. Sett til side.
6Legg eggeplommene og 140 gram sukker (5 unser) i bolle til en kjøkkenmaskin og visp på høy hastighet i 2 minutter, eller til blandingen blir lys gul og "bånd" dannes når du løfter vispen.
7Tilsett kakaoblandingen, vegetabilsk olje og vanilje, og visp for å blande.
8Tilsett de tørre ingrediensene og visp bare til de er blandet.
9Hell blandingen over i en annen bolle mens du pisker eggehvitene.
10I en ren bolle, ha i eggehvitene og krem av tartar, og visp på høy hastighet med vispvedlegg til det blir skummende.