Potetsuppe med ost

Potetsuppe med ost

oppskrift på potet-ostesuppe som er enkel å lage, perfekt for kalde dager. kremet og mettende, ideell for hele familien.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 3 spiseskjeer smør
  • 3 kopper purre, skivet
  • 4 kopper poteter, skrellet og terninger
  • 8 kopper vann
  • Salt og pepper
  • 1 teskje Dijon-sennep
  • 1 kopp revet Cheddar-ost
  • 1/2 kopp kremfløte

Fremgangsmåte

  1. 1I en stor gryte smelter du smør. Tilsett purre og kok over middels varme, rør av og til. Tilsett poteter og krydre med salt og pepper. Hell i vann og la det småkoke. Kok til grønnsakene er møre. Hell 3/4 av suppen i en blender og kjør til den er glatt, og hell den tilbake i gryten. La det småkoke igjen. Tilsett sennep og ost. Rør til det er jevnt. Tilsett fløte og la det småkoke. Hell opp i en bolle og server.