Potetsuppe med ost
oppskrift på potet-ostesuppe som er enkel å lage, perfekt for kalde dager. kremet og mettende, ideell for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 3 kopper purre, skivet
- 4 kopper poteter, skrellet og terninger
- 8 kopper vann
- Salt og pepper
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 kopp revet Cheddar-ost
- 1/2 kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte smelter du smør. Tilsett purre og kok over middels varme, rør av og til. Tilsett poteter og krydre med salt og pepper. Hell i vann og la det småkoke. Kok til grønnsakene er møre. Hell 3/4 av suppen i en blender og kjør til den er glatt, og hell den tilbake i gryten. La det småkoke igjen. Tilsett sennep og ost. Rør til det er jevnt. Tilsett fløte og la det småkoke. Hell opp i en bolle og server.
