Krydret krabbekraft for blåkrabber
lær hvordan du lager en smakfull spicy crab boil for blue crabs. perfekt til sommerfesten eller en smakfull middag med venner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 spiseskje sennepsfrø
- 1 spiseskje sellerifrø
- 1 spiseskje spisskummenfrø
- 1 spiseskje dillfrø
- 6 hele laurbærblad
- 1 kopp paprika
- 1/4 kopp chilipulver
- 1 spiseskje tørkede rød chili flakes
- 2 spiseskjeer hakket fersk timian
- 1 bunt ferske rosmaristilker
- 1 bunt fersk timian
- 1 bunt fersk dill
- 1 bunt fersk salvie
- 1 bunt fersk persille
- 36 blåkrabber
Fremgangsmåte
- 1For å lage krydderblandingen, mal sennep, selleri, spisskummen, dillfrø og laurbærblad i en elektrisk krydderkvern eller en ren kaffekvern. Legg de nykvernede krydderne i en stor bolle og bland inn paprika, chilipulver, chiliflak og timian. Tilsett de friske urtestilkene i bollen.
- 2Sett litt vann og en damperinnsats i bunnen av en veldig stor gryte. Legg krabbene i gryten, og strø krydderblandingen og urtestilkene mellom krabbene når du legger dem i gryten. Sett på lokk, kok opp vannet, og damp krabbene til de er kokte, omtrent 20 minutter. Krabbene skal være lyse røde. Ta krabbene ut av gryten, server dem varme, og pass på krabbekroker eller hammere.
