Ris og bønner
oppskrift på ris og bønner, en sunn og smakfull rett som passer for alle anledninger. enkel å lage og full av proteiner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp tørkede kidneybønner, bløtlagt over natten, drenert
- 2 kopper usøtet kokosmelk
- 1 1/2 hvitløksfedd, finhakket
- 4 vårløk, finhakket
- 1/2 kvist fersk timian, finhakket
- 1 1/2 kopper ukokt ris
- 1 1/4 kopper vann
- 1 teskje salt
- 1/2 spiseskje sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, bland de avdryppede bønnene med kokosmelken. Kok under lokk på middels varme til bønnene er møre, men ikke mosete, ca. 1 time. Tilsett alle de resterende ingrediensene og kok under lokk på middels varme til risen har absorbert all væsken, ca. 15 minutter. Smak til og server.
