crispy shallot rice oppskrift | enkel og smakfull risrett
Klar løksris
Lær hvordan du lager en deilig crispy shallot rice, perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel oppskrift med sprøstekte sjalottløk og aromatiske smaker.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1 kvart vann
1 teskje salt
1 1/3 kopp langkornet ris (ikke konvertert)
vegetabilsk olje til steking av sjalottløk
1/2 pund sjalottløk, skivet tynt
1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
1I en stor kjele bringer du vannet i kok med salt. Strø ris over, og rør om til vannet igjen begynner å koke, før du lar det koke i 10 minutter. Sil av risen i en sil og skyll den. Sett silen over en stor kjele med kokende vann, og damp risen under lokk dekket med et kjøkkenhåndkle og lokket i 15 minutter, eller til den er luftig og tørr. I en liten stekepanne varmer du opp 1/2 tomme olje over moderat høy varme til den er varm, men røykende. Stek sjalottløk i 5 til 7 minutter, eller til de er akkurat gylne, og overfør dem med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av. I en bolle blander du risen med smør, sjalottløk, og salt og pepper etter smak.