Cheddar-potetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet cheddar-potet suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og full av smak. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 1 kopp hakket løk
- 1 kopp hakket selleri
- 6 kopper redusert-salt kylling- eller grønnsaksbuljong
- 2 kopper moste poteter
- 225 gram revet Cheddarost
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt hvit pepper
- 1 ts tørket sennep
- Hot sauce, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett olje i en stor gryte som er satt over middels høy varme. Tilsett løk og selleri, og sautér i 2 til 3 minutter, eller til de begynner å bli myke. Tilsett kraft og potetmos, og la det småkoke.
- 3Bruk en håndmixer eller vanlig blender, og kjør suppen til den er jevnt glatt (når du bruker vanlig blender, arbeid i porsjoner for å unngå søl!). Tilsett cheddarost, salt, hvit pepper, tørket sennep og hot sauce. Rør godt for å blande, og la osten smelte.
