Lær hvordan du lager en deilig ovnsbakt grønnsakssuppe med en enkel oppskrift. Perfekt for en varmende og sunn forrett eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
4 gulrøtter, vasket
3 selleristenger, delt i to
2 tomater, delt i fire
2 neper, renset, trimmet og delt i fire
2 store løk, skrellet og delt i fire
1 purre, trimmet og delt i fire
3 hvitløksfedd, skrellet
2 teskjeer tørket timian
1/4 kopp olivenolje
1 laurbærblad
8 kopper vann
Fremgangsmåte
1Forvarm ovnen til 200 grader. Fordel alle grønnsakene på et stekebrett. Strø over timian og drypp med olje. Stek i 1 time eller til de er godt brunet. Overfør grønnsakene til en stor kjele, dekk med vann og tilsett laurbærblad. Kok opp og la det småkoke i 45 minutter. Avkjøl og sil av væsken.