Mac og ost hundekasserolle
oppskrift på mac and cheese dog casserole - en deilig og enkel rett med pølser og ost, perfekt for hele familien. prøv denne smakfulle middagen i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund elbow makaroni
- Salt
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, delt
- 1 pakke storfe- eller pølselignende hot dogs, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 spiseskje smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1/2 kopp øl, en tredjedel av en flaske – hva du enn har for hånden, kan erstattes med kyllingkraft
- 2 kopper melk
- Pepper
- 1 runde spiseskje spicy sennep
- 2 runde spiseskjeer ketchup
- 3 kopper skarp gul Cheddar, revet, delt (Kjøp ferdigriven ost. Du vil trenge 1 1/2 poser med 10-unse pakker.)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med vann til makaroni. Salt vannet, og kok makaroni under lokk i ca. 7 minutter, til det er akkurat under al dente.
- 3Forvarm ovnen med grillelementet og sett risten 12 tommer fra varmen.
- 4Mens pastaen koker, varm opp en stor, dyp non-stick stekepanne over middels høy varme.
- 5Tilsett 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, og surr den rundt i pannen, deretter tilsett pølsene og brun dem på begge sider, totalt 4 minutter.
- 6Fjern pølsene med en hullsleiv og legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- 7Tilsett enda en spiseskje ekstra virgin olivenolje, og surr den rundt i pannen, sammen med smøret.
- 8Når smøret har smeltet, stek løken i 4–5 minutter, og tilsett deretter melet. Stek i ytterligere ett minutt.
- 9Hell i ølet og kok det bort helt, ca. 1 minutt.
- 10Visp inn melken og la det koke opp, deretter smak til med salt og pepper, og rør inn sennep og ketchup.
- 11Skru ned varmen og tilsett 2 kopper av osten. Rør til osten har smeltet, ca. 1 minutt.
- 12Juster med mer sennep, ketchup, salt og pepper etter smak.
- 13Sil pastaen godt.
- 14Bland pasta og pølser med sausen og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- 15Hell blandingen over i en stor ildfast form og strø resten av osten over.
- 16Smelt osten under grillen i 2 minutter, til den er gyllen og bobler.
- 17Server.
