Søt biff
oppskriften på cute steak gir deg en enkel måte å lage en søt og smakfull biff på, perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1 filet mignon (1/4 pund)
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 teskje salt
- svart pepper
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/4 teskje tørkede chiliflak
- 1/4 teskje sellerifrø
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen olivenolje, salt, pepper, rosmarin, chili og sellerifrø i en grunn skål, og smør filet mignon-en inn i den krydrede blandingen. Mariner i 10 minutter ved romtemperatur. På middels høy varme, stek kjøttet i pannen i 4 minutter på den første siden, deretter 3 minutter på den andre siden; du skal høre en jevn, varm susing hele veien. Overfør til nederste rille i ovnen i 3–5 minutter, avhengig av tykkelsen på kjøttet og ønsket stekegrad. Dette siste steget er det viktigste: la kjøttet hvile i minst 5 minutter slik at saftene kan fordele seg igjen.
