Kobbertopede bjørnebær
lær hvordan du lager en deilig cobble topped blackberries, perfekt for sommerdager eller når du vil ha en søt og frisk dessert. enkel å lage og imponerende å servere.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 4 kopper ferske bjørnebær
- 3/4 kopp lyst brunt sukker, delt
- 1 teskje selvhevende mel, pluss 1/2 kopp
- 2 spiseskjeer smør, pluss 1 kopp
- 2/3 kopp hvitt, steinmalt maismel
- En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Bland bringebærene, ¼ kopp sukker og 1 teskje mel i en blandebolle. La det stå til bærene begynner å mykne og saften begynner å flyte, omtrent 3 til 5 minutter. I mellomtiden, smør 6 (ca. 225 gram) ramekiner med 2 spiseskjeer smør og plasser dem på et stekebrett. Fordel bærene i ramekinene.
- 3Kutt 1 kopp smør i terninger og frys det ned. I en bolle, bland resten av sukkeret (½ kopp), resten av melet (½ kopp), maismel og salt. Kutt inn smøret med en gaffel til det får en erte-lignende konsistens, og strø det over bærene i ramekinene. Stek til bærene bobler og toppingen er lett gyllen, ca. 25 til 30 minutter.
