Edamame-dip
oppskrift på en frisk og smakfull edamame dip, perfekt som forrett eller snacks. enkel å lage og sunn.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 12 unser shelled, kokte og avkjølte edamame, omtrent 2 kopper, oppskrift følger
- 1/4 kopp hakket løk
- 1/2 kopp tettpakket fersk koriander- eller persilleblader
- 1 stor hvitløksfedd, skivet
- 1/4 kopp ferskpresset lime- eller sitronjuice
- 1 spiseskje brun miso
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje rød chili-paste
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 1 pund edamame, fersk eller frossen, med eller uten skall
- 1/4 kopp vann
- Kosher-salt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg edamame, løk, koriander, hvitløk, limesaft, miso, salt, chilipasta og pepper i en food processor og kjør i 15 sekunder. Stopp og skrap ned sidene av bollen, og kjør i ytterligere 15 til 20 sekunder. Mens maskinen går, hell sakte i olivenoljen. Når all oljen er tilsatt, stopp og skrap ned sidene av bollen, og kjør i ytterligere 5 til 10 sekunder. Smak til og juster krydderet etter ønske. Server med chips eller kjeks. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 5 dager.
- 3Legg edamame og vann i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 4 til 6 minutter. Sil av overflødig vann og server som det er, eller med salt.
