Wedgelet Kabobbies
oppskriften på wedgelet kabobbies er enkel å følge og gir en smakfull snack. perfekt for helgen eller hverdagen. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret (1/4 tomme) slab bacon
- 8 store cherrytomater, delt i to
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1/8 teskje salt
- 1/8 teskje sukker
- 1 liten hodesalat av isbergsalat, delt i 8 båter gjennom kjernen
- Smørmelk- og blåmuggostdressing, oppskrift følger, til servering
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten bunt fersk gressløk, skåret i 2,5 cm lange biter
- 1 kopp majones
- 1/2 kopp lettmelk
- 1/2 teskje fersk dill, finhakket
- 1/4 teskje Dijon-sennep
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer smuldret blåmuggost
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 8 trespyd
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4Legg et bakepapir på et stekebrett, slik at papiret stikker litt over kanten på brettet. Legg baconet på papiret og stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 20 til 25 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir til det er avkjølt.
- 5Mens baconet steker, i en liten bolle, bland sammen tomatene, balsamico, salt og sukker. La det marineres i minst 15 minutter.
- 6Kutt hver baconskive i 4 biter. Kutt isbergsalaten i to på tvers. På en spyd, tre en tettpakket isbergklype, deretter en tomathalvdel, og til slutt en baconbit. Gjenta med mer salat, tomat og bacon. Gjør dette med alle ingrediensene, slik at du får 8 spyd.
- 7Server med en liten skål Smørmelk Blue Cheese Dressing til dipping, og pynt med nykvernet svart pepper og gressløk.
- 8I en liten bolle, rør sammen majones, smørmelk, dill, Dijon-sennep og pepper til det er godt blandet. Vend forsiktig inn blåmuggost. Smak til og juster krydderet med salt og pepper om nødvendig. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
