Franske grønne bønner
lær hvordan du lager french green beans med enkle steg. en rask og sunn rett som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund franske grønne bønner (haricots verts)
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med vann, og kok opp. Tilsett en håndfull salt. I mellomtiden, trim endene på grønne bønner, og kast eventuelle som er misfargede eller skadede. Legg dem i det kokende vannet, og blancher i 2 til 3 minutter eller til de er sprøtt møre. Sil av de grønne bønnene. Dypp dem umiddelbart i isvann for å avkjøle og bevare den friske fargen.
- 2Alternativt kan du plassere de grønne bønnene i en sil. Sett silen oppå kokende poteter for å dampe til de er møre, og vend dem av og til for å få jevn damp, i omtrent 3 til 4 minutter.
