Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg to bakeplater med bakepapir.
3. 3I en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk smør og sukker sammen på middels høy hastighet til det er glatt og luftig, 4 til 5 minutter.
4. 4I mellomtiden, ha bønnene i en food processor; tilsett lønnesirup og kjør til det er veldig glatt.
5. 5Tilsett bønnemiksen i den kremete smøren i kjøkkenmaskinen og pisk på middels hastighet til det er helt jevnt, stopp og skrap ned i bollen med en slikkepott flere ganger, i 3 til 4 minutter.
6. 6Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver tilsetning; tilsett vanilje og bland til det er godt kombinert.
7. 7Skrap ned i bollen. Ikke vær bekymret hvis blandingen ser ut til å skille seg; den vil jevne seg ut når du tilsetter de tørre ingrediensene.
8. 8I mellomtiden, sikt mel, natron og salt sammen i en bolle.
9. 9Med kjøkkenmaskinen på lav hastighet, tilsett gradvis melblandingen og bland til akkurat kombinert.
10. 10Ta bollen ut av maskinen og rør inn sjokoladebitene.
11. 11Øs deigen med en skje og legg den i klatter på de forberedte platene, med ca. 5 cm mellomrom.
12. 12Stek til kakene begynner å bli gyldne rundt kantene, 10 til 12 minutter; ikke oversteke.
13. 13Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle i minst 10 minutter på platen før du flytter dem over på en rist for å avkjøle helt.
14. 14Oppbevar kakene i en lufttett beholder i opptil 5 dager.