Portobello Panini

Portobello Panini

Lær hvordan du lager en smakfull portobello panini med enkle steg. Perfekt til lunsj eller lett middag. Oppdag vår oppskrift i dag!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
forrett

Ingredienser

  • 4 portobellokapsler (ca. 57 gram hver)
  • Grønnsaksspray til koking
  • 4 soltørkede tomater (ikke i olje), hakket
  • 1/4 kopp smuldret gorgonzolaost
  • 1 spiseskje pluss én teskje olivenolje
  • Salt og nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 1Skjær av stilkene på soppene slik at de kan ligge helt flatt. Skjær hver sopphette i to for å få 8 runde skiver.
  2. 2Spray en stor non-stick grillpanne med matlagingsspray og forvarm den over middels høy varme.
  3. 3Legg tomater og ost på den nederste halvdelen av soppskivene. Legg på de resterende sopprundene som topp. Pensle de øvre sidene av hver sandwich med olje.
  4. 4Plasser soppsandwichene i pannen med oliesiden ned og kok i 2 minutter. Pensle toppen med olje, snu dem og kok i ytterligere 2 minutter.
  5. 5Krydre med salt og pepper, og server.