Portobello Panini
Lær hvordan du lager en smakfull portobello panini med enkle steg. Perfekt til lunsj eller lett middag. Oppdag vår oppskrift i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
forrett
Ingredienser
- 4 portobellokapsler (ca. 57 gram hver)
- Grønnsaksspray til koking
- 4 soltørkede tomater (ikke i olje), hakket
- 1/4 kopp smuldret gorgonzolaost
- 1 spiseskje pluss én teskje olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Skjær av stilkene på soppene slik at de kan ligge helt flatt. Skjær hver sopphette i to for å få 8 runde skiver.
- 2Spray en stor non-stick grillpanne med matlagingsspray og forvarm den over middels høy varme.
- 3Legg tomater og ost på den nederste halvdelen av soppskivene. Legg på de resterende sopprundene som topp. Pensle de øvre sidene av hver sandwich med olje.
- 4Plasser soppsandwichene i pannen med oliesiden ned og kok i 2 minutter. Pensle toppen med olje, snu dem og kok i ytterligere 2 minutter.
- 5Krydre med salt og pepper, og server.
