Organiske regnbuegulrøtter med valnøttolje og ristet spisskummenfrø
oppskrift på fargerike og sunne økologiske regnbue gulrøtter med smakfull valnøttolje og ristede spisskummenfrø, perfekt som forrett eller tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 gallon vann
- 1 spiseskje hele spisskummenfrø
- 32 økologiske regnbuebabygulrøtter, skrelte, med 2,5 cm av toppene igjen
- 1/8 kopp valnøttolje
- Kasjersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vannet i en stor kjele.
- 2Mens vannet koker, legg hele spisskummenfrø i en liten panne over middels varme. Kok, rist pannen av og til, til det dufter godt, ca. 2 til 3 minutter.
- 3Tilsett gulrøttene i det kokende vannet. Kok til de er sprø-møre, ca. 4 minutter.
- 4Ta gulrøttene opp av vannet og legg dem i en stor serveringsskål. Tilsett valnøttolje og spisskummenfrø. Krydre med salt og pepper etter smak, og vend godt for å fordele krydderet. Server.
