Sprø salat med kakaovinaigrette
oppskrift på en sprø og frisk salat med en unik kakao vinaigrette, perfekt for sommeren. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 kopper babyruccola
- 1 kopp ristede mandler, hakket
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 1 engelsk agurk, hakket
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje usøtet kakaopulver
- 1/4 kopp balsamicoeddik
- 1/4 kopp ekstra jomfrolivolje
- Revet Parmesan, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen ruccola, mandler, selleri og agurk. Sett til side mens du lager dressingen.
- 2Visp sammen sennep, kakaopulver, balsamico og olivenolje. Hell dressingen over salaten, nok til at den dekker. Vend godt sammen. Server i individuelle skåler og pynt med shavet Parmesan.
