Fylte paprika på min måte
oppskrift på stuffed peppers tilpasset din smak. enkel og smakfull rett som passer til hver dag. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp ukokt Arborio-ris
- 2 grønne paprika, delt i to og frø fjernet
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje italiensk krydderblanding
- 1 teskje salt
- 1 klype malt svart pepper
- 1 tomat, hakket
- 1/2 kopp smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør en bakeplate lett.
- 2I en middels stor kjele, kok opp vannet. Rør inn risen. Reduser varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter. Ta kjelen av varmen, og sett til side.
- 3Plasser paprikaene med snittflaten ned på den forberedte bakeplaten. Stek i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til de er møre og skinnet begynner å bli brunt.
- 4Mens paprikaene steker, varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Kok løk, basilikum, italiensk krydder, salt og pepper i oljen i 2 til 3 minutter. Rør inn tomaten, og kok i 5 minutter. Ha i den kokte risen, og rør til det er gjennomvarmt. Ta pannen av varmen, bland inn fetaosten, og fordel fyllet i paprikaene.
- 5Sett dem tilbake i ovnen i 5 minutter. Server umiddelbart.
