Søt og sur kylling I

Søt og sur kylling I

Lær hvordan du lager en deilig søt og sur kylling hjemme. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en smakfull hovedrett.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. 1 boks (ca. 227 g) ananasbiter, drenert (restjuicen beholdes)
  • 2. 1/4 kopp maisstivelse
  • 3. 1 3/4 kopper vann, delt
  • 4. 3/4 kopp hvitt sukker
  • 5. 1/2 kopp destillert hvit eddik
  • 6. 2 dråper oransje matfarge
  • 7. 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, kuttet i 2,5 cm terninger
  • 8. 2 1/4 kopper selvhevende mel
  • 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
  • 10. 2 spiseskjeer maisstivelse
  • 11. 1/2 teskje salt
  • 12. 1/4 teskje malt hvit pepper
  • 13. 1 egg
  • 14. 1 1/2 kopper vann
  • 15. 1 kvart liter vegetabilsk olje til steking
  • 16. 2 grønne paprika, kuttet i 2,5 cm biter

Fremgangsmåte

  1. 1I en kjele, bland sammen 1 1/2 kopper vann, sukker, eddik, den reserverte ananasjuicen og oransje matfarge. Varm opp til kokepunktet. Slå av varmen. Bland 1/4 kopp maisstivelse og 1/4 kopp vann; rør sakte inn i kjelen. Fortsett å røre til blandingen tykner.
  2. 2Bland mel, 2 spiseskjeer olje, 2 spiseskjeer maisstivelse, salt, hvit pepper og egg. Tilsett gradvis 1 1/2 kopper vann for å lage en tykk røre. Rør godt for å blande. Tilsett kyllingbitene, og rør til kyllingen er godt dekket.
  3. 3Varm opp olje i en stekepanne eller wok til 180 grader C (360 grader F). Stek kyllingbitene i den varme oljen i 10 minutter, eller til de er gylne. Ta ut kyllingen og la den renne av på kjøkkenpapir.
  4. 4Når retten er klar til servering, legg lagvis grønne paprika, ananasbiter og kokte kyllingbiter på et fat. Hell den varme søt-sure sausen over.